Genuss-Test

“Der frische Franzose” ist mir noch aus meiner Kindheit ein Begriff.  Vor einigen Jahrzenten war er eine der nicht allzuvielen Möglichkeiten, sich ein Stück Frankreich vom Supermarkt nach Hause zu holen. Schon damals habe ich ihn gerne gegessen, und auch heute schmeckt mir der Frischkäse noch, wenngleich heute hauptächlich Bio-Käse aus dem wöchentlichen Überaschungspaket der Okökiste auf den Tisch kommt, Den ganzen Beitrag lesen »

Aus dem Kloster Scheyern (dem eigentlichen Stammsitz der Wittelsbacher) kommt dieses typisch bayerische Bier. Es war ursprünglich nur regional erhältlich, seit einiger Zeit wird jedoch auch der überregionale Vetrieb forciert.

Scheyern liegt am Rand der Hallertau, dem bekanntesten deutschen Anbaugebiet von Hopfen. Die Messlatte für gute Biere liegt hier hoch, denn es gibt hier viele kleinere Brauereien, die miteinander konkurrieren. Doch das Scheyerner braucht sich vor der Konkurrenz nicht zu verstecken. Den ganzen Beitrag lesen »

Wir sind mitten in der Grillsaison. Was liegt also näher, als für den ersten Test eine Grill-Soße auszuwählen?

Auch wenn selbstgemachte Soßen natürlich am besten schmecken, greift man hin und wieder einmal zu einem Fertigprodukt, sei es auch nur, um sich für eigene Kreationen inspirieren zu lassen. Um es gleich vorweg zu nehmen: Als Inspirationmedium taugt diese Soße nur sehr bedingt. Den ganzen Beitrag lesen »

Genuss-Test ist gewissermaßen der Nachwuchs von mampfologie.de. Das Thema dort ist das allgemeine Streben nach dem bestmöglichen Geschmackserlebnis, insbesondere, wie man selbst Hand anlegen kann, um den Genuss im täglichen Leben zu steigern.

Doch im harten Alltag kann man leider nicht immer alles von Grund auf selbst machen, man ist darauf angewiesen, Produkte zu kaufen, auf deren Herstellung man keinen Einfluss hat.

Genuss-Test will dem Mampfologen helfen, Produkte zu finden, die trotz industrieller Fertigung seinem kritischen Gaumen gerecht werden.