Genuss-Test

Obwohl das Selbermachen von Mayonnaise gar nicht so schwer ist, greift man aus Bequemlichkeit doch oft auf fertige Ware zurück.

Sogenannte “Salat-Mayonnaise” ist die etwas gestreckte Version mit weniger Fett als bei der klassischen Variante. Hier im Test ist das Produkt von Thomy.

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Kräuterliköre sind eigentlich nicht so mein Ding, aber hier mache ich einmal eine Ausnahme.

Chartreuse wird seit Jahrhunderten von Kartäuser-Mönchen in Frankreich in der Nähe von Grenoble hergestellt, selbstverständlich nach einem streng gehüteten Geheimrezept. Es gibt eine gelbe Variante mit 40% Alkohol und eine grüne mit 55%.

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220 ml Grillsoße für 99 Cent! Bei so einem Sonderangebot ist man einerseits skeptisch, andererseits juckt es in den Fingern. Ich habe es gewagt und zugegriffen.

Die Drückflasche zum Auf-den-Kopf-stellen ist mit einem raffiinierten Verschlußsiegel ausgerüstet, das einen erst einmal in die Irre führt. Den ganzen Beitrag lesen »

Natürlich ist auch die Münchner Spaten-Brauerei auf dem Oktoberfest vertreten und hat zu diesem Zweck eigens ein Festbier gegraut, so wie es sich zur Wies’n halt gehört.

Das ziemlich langweilig wirkende Etikett zeigt eines der Prunk-Gespanne, die auf dem Oktoberfest ständig die “Hauptstraße” auf-und ab pendeln, um sich von Touristen fotografieren zu lassen.  Das ist natürlich allles nur Show, das Bier wird schon längst mit Lastwagen angeliefert.

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Unerbittlich naht die Wies’n-Zeit, und pünktlich zwei Monate vor dem “Ozapft is!” steht das erste Festbier zum Kauf bereit. Alle der sechs Münchner Größbrauereien legen sich in dieser Zeit ins Zeug und brauen ein spezielles Festbier, das um einiges kräftiger ausfällt als ein normales Helles.

Das Oktoberfest-Bier von Löwenbräu präsentiert ich mit einem Etikett in der quietsch-blauen Corporate-Identity-Farbe, auf dem ein stilisiertes Festzelt prangt.

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In meiner doch schon etwas fernen Jugendzeit gab es Bio-Nudeln praktisch nur in der Vollkorn-Variante. Aber so gesund Vollkorn-Nudeln auch sein mögen, ich habe noch keine gegessen, die mir wirklich geschmeckt haben.

Mittlerweile hat sich das Bild ein wenig zum Besseren gewendet, und man findet jetzt auch immer öfter “normale” Nudeln in Bio-Qualität. So hat der Bio-Riese Alnatura original italienische Linguine (schmale Bandnudeln) im Angebot.

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Spätestens seit Werner ist die kleine Bügelflasche in aller Munde. In besagten Comics und Filmen ernähren sich die Protagonisten vom Flensburger Pils, das liebevoll auch Flens genannt wird.

Aus dem hohen Norden hat nun auch das “Kellerbier” dieser Brauerei den Weg  in bayerische Supermärkte gefunden. Auch wenn ich ein ausgesprochenes Faible für bayerische Biere habe, gehe ich doch hin und wieder einmal biermäßg fremd. Den ganzen Beitrag lesen »

Als bekennender Whisky-Fan habe ich mich entschlossen, dieses Thema gewissermaßen auszulagern. Es soll aber kein Whisky-Blog im engeren Sinne sein, sondern ein Gemeinschaftsprojekt, wo jeder, der möchte, Whiskys bewerten kann und seine Verkostungs-Ergebnisse (also tasting notes) speichern kann.

Ziel ist es, gemeinschaflich ein möglichst großes Bewertungsarchiv aufzubauen, das zur Information und Unterstützung bei der Kaufentscheidung dienen soll. Wenn möglichst viele Whisky-Fans mitmachen, kann  durch die Anzahl der Bewertungen eine Objektivität erreicht werden, die durch Veröffentlichungen einzelner Personen prinzipiell nicht erreicht werden kann.

Um möglichst viele Whisky-Freunde anzusprechen, ist die Seite allerdings in Englisch gehalten. Zumindest die Punktebewertungen sollten aber für jedermann nachvollziehbar sein.

“Unsere Natur” ist die Bio-Marke der Firma Wagner, die seit Jahren hauptäschlich mit Pizza und Flammkuchen in den Tiefkühlgondeln präsent ist. Der Hersteller hält sich auf der Verpackung vornehm zurück, erst auf der Rückseite gibt er sich zu erkennen.

Der Flammkuchen war schon immer eine feste Größe im Wagner-Sortiment. In der Bio-Variante gibt es ihn noch nicht sehr lange. Den ganzen Beitrag lesen »

Der aufmerksame Leser wird mittlerweile bemerkt habem dass ich ein Faible für bayerische Exportbiere habe. Ein weiterer Vetreter dieser Gattung ist das “Münchener Gold” von Hacker-Pschorr.

Mit 5,5% Alkohol in der wieder in Mode gekommenen Bügelflasche kommt es daher. Das alte Hacker-Logo auf dem Etikett spielt darauf an, dass dies lange vor der Fusion mit Pschorr das erste klassiche “Helle” aus München überhaupt war. Erst 2005 wurde es wieder zum Leben erweckt, wohl um dem in München allgegenwärtigen Edelstoff Paroli zu bieten. Den ganzen Beitrag lesen »